Integracyjne kiszenie kapusty w ŚDS „Oaza” w Krągu to cykliczne spotkania, w których „Odnowa” bierze udział od kilku lat. Uczestnicy szatkują wspólnie biała kapustę i trą marchew. Po przygotowaniu warzyw, wkładają je do beczki w odpowiednich proporcjach soląc i dodając listek laurowy. Ubrani w specjalne gumowce ubijają kapustę, aż ta puści sok. Następnie zamyka się i odstawia w ciepłym pomieszczeniu do ukiszenia. Teraz z niecierpliwością oczekujemy chwili, gdy kapusta będzie gotowa do przygotowania surówki i bigosu. Tradycyjny sposób kiszenia kapusty okazał się doskonałą frajdą dla wszystkich.
Irena Maśniak
Paulina Zielińska
ŚDS „Odnowa”
